فواید سلامتی آناناس

آناناس چیست؟

آناناس (آناناس کموزوس) یک میوه استوایی است که به دلیل شکل نمادین خود شناخته شده است - کره ای از گوشت شیرین و آبدار که با پوستی سخت و تکه تکه احاطه شده است، با دسته ای از برگ های سبز سیخ دار در بالای آن. این میوه در واقع مجموعه‌ای از گل‌ها است که هر کدام چشم خاص خود را دارند که در اطراف هسته مرکزی ترکیب شده‌اند که بالغ شدن آن سه سال طول می‌کشد.

5 فایده برتر آناناس برای سلامتی

1. ممکن است به هضم کمک کند

میوه هایی مانند آناناس که منبع غنی فیبر هستند، ممکن است به حمایت از سیستم گوارشی سالم کمک کنند. علاوه بر این، آنزیم‌های موجود در آناناس، معروف به بروملین، پروتئین‌ها را به واحدهای سازنده کوچک‌تر اسیدهای آمینه و پپتید تجزیه می‌کند و هم در محیط اسیدی معده و هم در شرایط قلیایی روده کوچک فعال است. این باعث می شود که برای کسانی که غذای خود را به درستی هضم نمی کنند، کمک بسیار مفیدی به هضم شود، به ویژه برای کسانی که دچار نارسایی پانکراس هستند، وضعیتی که در آن لوزالمعده قادر به تولید آنزیم های گوارشی کافی نیست.

اگرچه تحقیقات در مورد اثر ضد التهابی بروملین در کاهش علائم بیماری های التهابی روده، مانند کولیت اولسراتیو امیدوارکننده به نظر می رسد، قبل از اثبات این مزیت در انسان به شواهد بیشتری نیاز است.

2. ممکن است باعث بهبودی پس از آسیب شود

تعدادی از مطالعات نشان می دهد که بروملین به کاهش التهاب، تورم و کبودی پس از آسیب یا جراحی کمک می کند. حتی اگر قبل از جراحی دندان مصرف شود، زمانی که به نظر می رسد به کاهش درد کمک می کند و به اندازه داروهای ضد التهابی تسکین می دهد، می تواند مفید باشد.

تحقیقات آزمایشگاهی (که در یک لوله آزمایش انجام شده) نیز ارزش بروملین را در بهبود زخم نشان داده است.

3. ممکن است به تسکین علائم آرتریت کمک کند

مطالعات متعددی که قدمت آنها به دهه 1960 برمی گردد، نشان داده اند که بروملین چقدر می تواند در تسکین درد التهابی مرتبط با آرتریت مفید باشد. به نظر می رسد که این اثر ضد درد را از طریق تأثیر مستقیم بر واسطه های شیمیایی که در درک ما از درد دخیل هستند، دارد.

4. ممکن است از ایمنی حمایت کند

یک مطالعه 9 هفته ای بر روی کودکان مدرسه ای که هر روز مقدار متوسطی آناناس کنسرو شده (140 گرم) یا مقدار زیادی (280 گرم) مصرف می کردند، نسبت به کسانی که هیچکدام از آنها را نخوردند، به طور قابل توجهی کمتر در معرض خطر ابتلا به عفونت های ویروسی یا باکتریایی بودند. علاوه بر این، کسانی که مقدار بیشتری خوردند، چهار برابر تعداد سلول‌های سفید ایمنی مبارزه کننده با عفونت داشتند.

خواص ضد التهابی بروملین همچنین به نظر می رسد برای کمک به تعدیل سیستم ایمنی مفید است و ممکن است به ویژه برای کسانی که دارای شرایط خود ایمنی هستند معتبر باشد.

5. ممکن است از سیستم قلبی عروقی حمایت کند

بار دیگر، این بروملین است که به نظر می رسد برای قلب و سیستم گردش خون از طریق عملکرد خود در پیشگیری یا به حداقل رساندن شدت حملات آنژین صدری و حمله ایسکمیک گذرا (TIA) ارزش دارد. همچنین تصور می‌شود که بروملین ممکن است پلاک‌های کلسترول را که مسئول سخت شدن شریان‌ها هستند، تجزیه کند که ممکن است منجر به وضعیتی به نام آترواسکلروز شود.

مطالعات حیوانی نشان می دهد که بروملین همچنین با مهار تولید پروتئینی به نام فیبرین که در انعقاد خون نقش دارد، بر لخته شدن خون تأثیر می گذارد.

آیا آناناس برای همه بی خطر است؟

اگر به آناناس آلرژی نداشته باشید، به طور کلی برای اکثر افراد بی خطر است، اگر به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل گنجانده شود. با این حال، خوردن یا نوشیدن مقادیر زیاد ممکن است باعث ناراحتی گوارشی شود. از مصرف میوه نارس خودداری کنید زیرا باعث اسهال و سوزش گلو می شود.