کنسرو قارچ : آیا مزایای بهداشتی وجود دارد؟

قارچ ها ساختارهای تولید مثلی هستند که توسط برخی قارچ ها تولید می شوند. قارچ، یا ابزار وزغ، گوشتی، اسپور دار، بدن میوه دار یک قارچ است. به شیوه ای قارچ مانند میوه یک گیاه است. قارچ قارچ به جای تولید دانه، میلیون ها اسپور میکروسکوپی آزاد می کند که در زیر کلاهک قارچ شکل می گیرند.

قارچ ها در انواع رنگ های روشن و جهش یافته در سراسر جهان رشد می کنند. قارچ می تواند در بالای زمین، بالای خاک، یا در سطح یک منبع غذایی رشد کند. آنها آسان به رشد در خانه نیز هست. بیش از یک میلیون گونه تخمینی قارچ وجود دارد. گونه هایی که قارچ خوراکی درست می کنند تنها بخش کوچکی را تشکیل می دهند.

تولید کنندگان قارچ کنسرو شده را با بریدن قارچ های تازه و بسته بندی قطعات در آب نمک. بعد، آنها مهر و موم می کنند و آنها را از طریق یک فرایند کانینگ فشار می فرستند.

قارچ کنسرو کوچک است، اما توانا زمانی که آن را به مزایای بهداشتی می آید. آنها منبع غنی از چندین ویتامین و مواد معدنی هستند.

اطلاعات تغذیه

نیم فنجان کنسرو، تخلیه شده، قطعات قارچ شامل:

20 کالری

1 گرم پروتئین

0 گرم چربی

4 گرم کربوهیدرات

2 گرم فیبر

2 گرم شکر

قارچ کنسرو شده به لطف محتوای پروتئینی و بافت گوشتی شان یک «جایگزین گوشت» قابل دوام است. قارچ کنسرو نیز یک منبع عالی از:

ریبوفلوین

نیاسین

پتاسیم

فسفر

مس

پانتاتنیک اسید

سلنیوم

مزایای بالقوه سلامت قارچ کنسرو

قارچ های کنسرو شده محتوای تغذیه ای مشابه قارچ های تازه دارند. با این حال، سدیم اضافه شده از آب نمک کانینگ (آب شور) چیزی است که در نظر بگیرید اگر شما در حال تلاش برای محدود کردن چقدر سدیم شما است.

فسفر در قارچ کنسرو شده به سلول های قرمز کمک می کند تا اکسیژن را تحویل دهند و ممکن است انرژی بیشتری به شما بدهد.

قارچ کنسروی نیز می تواند:

کمک به شما استخوان های قوی تر و دندان های سالم تر. 

اگرچه سلامت استخوان در درجه اول مربوط به کلسیم است، اما مواد معدنی مانند فسفر نیز برای حمایت از استخوان های سالم مهم هستند. قارچ حاوی مقدار عادلانه ای فسفر برای ترویج سلامت بیشتر استخوان و دندان است.

هضم خود را بهبود بخشد.

فیبر در قارچ کنسرو شده به یک دستگاه گوارش سالم کمک می کند. بدن نیاز به فیبر به فله تا مدفوع تا آن را می تواند راحت تر از طریق دستگاه گوارش خود را عبور. اضافه کردن فیبر به رژیم غذایی شما نیز کمک می کند تا اگر مدفوع خود را نازک و یا آبک است.

بهت انرژي بيشتري بده .

خوردن قارچ کنسرو ممکن است به شما کمک کند احساس طراوت و آماده رفتن کنید. آنها حاوی ریبوفلوین و نیاسین هستند که نقش های اساسی در چگونگی انرژی بدن شما ایفا می کنند.

به قلبت کمک کن.

قارچ های کنسرو شده حاوی مقدار عادلانه ای پتاسیم هستند، ماده معدنی که با شانس کمتری برای فشار خون بالا و بیماری های قلبی همراه بوده است.

کمک به شما نگه داشتن یک وزن سالم.

قارچ انتخاب بسیار خوبی است اگر شما شمارش کالری. آنها بسته پانچ تغذیه ای و افزایش طعم و بافت دستور العمل های خود را بدون اضافه کردن کالری بسیاری.