مشارکت دادن بچه ها در آشپزخانه می تواند به تغییر رفتارها کمک کند و کودکان را برای ایجاد عادات غذایی خوب مادام العمر توانمند کند. بچههایی که آشپزی را یاد میگیرند، غذاهای مغذی بیشتری میخورند و مهارتی را میآموزند که بسیار مهم است. به نوعی، از طریق آموزش به بچهها که چگونه یک رژیم غذایی متعادل بخورند، به رشد نسلی از بچههای سالمتر کمک میکنیم که در نهایت به بزرگسالانی سالم تبدیل میشوند.
بیشتر بچه ها از کمک در آشپزخانه لذت می برند. علاوه بر این، بچههایی که در تهیه غذا کمک میکنند، تمایل بیشتری به خوردن آن غذاها دارند، زیرا نسبت به چیزی که سرو میشود احساس غرور و مالکیت میکنند. این مهم است زیرا 60 درصد کودکان به اندازه کافی میوه نمی خورند تا توصیه های روزانه را رعایت کنند و بیش از 90 درصد کودکان به اندازه کافی سبزیجات نمی خورند.
همانطور که فرزندان خود را درگیر این فرآیند می کنید، توصیه می کنم با یک دستور العمل ساده با موادی که آنها به طور طبیعی جذب سالاد میوه می شوند شروع کنید، چیزی که بچه ها می توانند به راحتی آن را مستقل یا در کنار والدین خود تهیه کنند. میوه های کنسرو شده می تواند یک گزینه مقرون به صرفه و مغذی برای گنجاندن در سالاد باشد. بعلاوه، آناناس و هلوهای کنسرو شده را به راحتی با یک چاقوی پلاستیکی میتوان وقتی دستیاران کوچک سرآشپز سر کار هستند، برش داد.
همانطور که به کودکان خود کمک می کنید تا این غذا را درست کنند، با آنها در مورد دلیل سالم بودن آن صحبت کنید و از آنها بخواهید رنگ، طعم و بافت غذاهایی را که امتحان می کنند توضیح دهند. و مهمتر از همه، در مورد ریختن و اشتباهات صبور باشید - هدف این است که به فرزندان خود کمک کنید تا در مورد تغذیه سالم بیاموزند و غذاهای غنی از مواد مغذی جدید را امتحان کنند.
